Ingrédients
- 30mlGin infusé au Red Oolong — À préparer à l'avance : infuser 5g de Red Oolong dans 700ml de gin pendant au moins 6 heures, puis filtrer. Une infusion plus longue convient aussi. Donne ~23 verres.
- 170mlTonic classique, bien frais
Préparation
- À l'avance : infuser 5g de Red Oolong dans 700ml de gin pendant au moins 6 heures, puis filtrer et garder au frais. Une infusion plus longue convient aussi.
- Remplir un verre highball de gros glaçons.
- Verser 30ml de gin infusé au Red Oolong sur la glace.
- Compléter avec 170ml de tonic bien frais et remuer une fois.